ふるさと納税 ワイン 甲州の総合情報

【ふるさと納税】 ワイン 山梨 国産ぶどう 話題 オレンジワイン 醸し スモーク 香り 750ml k021-024 送料無料

サドヤがお届けする、醸しの甲州ワイン。

近年話題の”オレンジワイン”です。

発酵初期の72時間、甲州ブドウの果皮と果汁を一緒に浸し保持しました。

ぶどうの果皮成分の抽出を目的としています。

これにより、フェノール成分、 色素成分、カリウム等が増大し、ワインの香り、味わいに独自の厚みと広がり を与えています。

2016ヴィンテージまでは、発酵初期の醸しを48時間としていましたが、 2017ヴィンテージ以降は、醸しを24時間増やし、更にワインの香り、 味わいの厚みが増しています。

燻したようなボリューム感のある香りと味わいから”スモーク”と名づけました。

【オレンジワイン　(Orange Wine)】 赤、白、ロゼに続く第4のワインカラーとして注目を集めているオレンジワイン。

白ワインは通常、除梗、破砕後、直ちにに圧搾され、取り出された果汁のみを発酵させるが、オレンジワインの場合は、果皮や種を、長時間果汁と接触させたまま造ります。

白ワイン用のブドウを用いて赤ワインと同じ造り方をするため、オレンジの色調となります。

白ワインを醸造する際、品種の個性を引き出すために、果皮、種などを発酵前に果汁と数時間接触させる(スキンコンタクト)を行う場合があるが、オレンジワインの場合は、されに長時間にわたりスキンコンタクトを行うため、フェノール分やタンニン分が抽出され味わいに厚みを、また独自のオレンジ色の色調をワインに与えています。

名称 サドヤ 甲州醸し　SMOKE　−スモークー　750ml 原材料 国産ぶどう(山梨県産:甲州) 内容量 750ml 配送方法 常温※夏季の時期は冷蔵にて配送致します。

申込可能な期間 通年可能 発送可能な時期 通年可能 注意事項 ※開栓後はお早めにお召し上がりください。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

未成年者の申し受けは致しておりません。

提供元 株式会社マツムラ酒販 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。

ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

楽天で購入9,000円（税込み）